姜葱炒花蟹
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;
2.花蟹用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干净、剪去白色的鳃及两侧沙袋、除去肠、再次冲洗干净、用刀斩成大块，葱姜切片;
3.锅中加入少许油，加热后放入葱姜片;
4.爆出香味之后，放入大螃蟹块;
5.炒至花蟹变色，加入适量盐;
6.炒匀后熄火，加锅盖焖2分钟;
7.2分钟后，重新翻炒均匀，起锅装盘即可。 （图片来源：视觉中国）
时间：18-04-05 16:13:04 | 点击：336
姜葱炒花蟹
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;
2.花蟹用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干净、剪去白色的鳃及两侧沙袋、除去肠、再次冲洗干净、用刀斩成大块，葱姜切片;
3.锅中加入少许油，加热后放入葱姜片;
4.爆出香味之后，放入大螃蟹块;
5.炒至花蟹变色，加入适量盐;
6.炒匀后熄火，加锅盖焖2分钟;
7.2分钟后，重新翻炒均匀，起锅装盘即可。 （图片来源：视觉中国）