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　　牡蛎

　　所含病原体：创伤弧菌，副溶血弧菌

　　爆发：124起。1401起病例，40人住院

　　疑似症状：40%的人是由创伤弧菌引起，并死亡。严重腹泻，甚至带血;严重腹痛;呕吐。

　　建议办：高压加热会杀死细菌并保持牡蛎鲜活。煮到开壳，扔掉不开壳的那些。

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　　坚果

　　所含病原体：大肠杆菌0157:H7，沙门氏菌

　　爆发：14起。1700起病例，314人住院，10人死亡。

　　疑似症状：严重腹泻，甚至带血;严重腹痛;呕吐;肾衰竭;应激关节炎(赖特尔综合症);发烧。

　　建议办：巴氏消毒(高温加热)，烤，烫，煮。