中山大学预防医学研究所副所长、公共卫生学院营养学系主任蒋卓勤向新京报记者介绍，从营养学理论角度讲，只要均衡搭配，几乎所有的人都适合吃辣椒，没有体质区分。但常见的患有痤疮、痔疮、咽喉炎等的人不适合吃辣椒。传统中医认为，吃辣椒容易上火，在一些干燥环境或体质较差人群不宜大量食用辣椒。

　　朱毅则说，食用辣椒因人而异，“有些人吃辣椒会长痘，有些人吃辣椒会上火，有些人味觉承受不了太过辛辣，有慢性咽炎和痔疮的人吃了会不舒服，这些人的体质便不适合吃辣椒。”但即使喜欢吃辣的人也要注意节制，适可而止。另外，人是否长寿要看基因和环境。“别指望一个辣椒就达到延年益寿的目的。”

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　　涨知食：辣椒原来益处这么多

　　哈佛大学研究人员表示，辣椒有益于肠道菌群，对抗肥胖有特效。在评论“多吃辣椒有助长寿”这一研究时，英国剑桥大学营养学及流行病学专家尼塔·佛洛熙认为，辣椒主要成分辣椒素具有抗氧化、抗发炎、抗癌功效。

　　我国食品科学类期刊也曾发表多篇研究论文，论证辣椒对人体健康的积极影响。辣椒作为效果显著的消炎良药，可帮助缓解关节疼痛和某些肌肉疼痛，同时还可降低胆固醇，促进心脏健康。

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍，新鲜的辣椒富含维生素C，具有抗氧化的功效。饮食搭配辣椒，可促进唾液分泌，促进消化。

　　发表在时代周刊网站的另一篇文章也提到，辣椒可帮助降低产生肿瘤的风险，辣椒素则可被用来作为镇痛药。 （图片来源：CFP）