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上班族吃鸡肉好处多

2016-02-17 16:13 来源:网络整理 点击:
中医认为,鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。……

 

  中医认为,鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。对于男性来说,由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状,也可以通过吃鸡肉得到一定的缓解。

  现代营养学上一直有“红肉”和“白肉”之分,前者指的是猪、牛、羊等肉类;后者指的是禽类和海鲜等,其营养价值要高于红肉。鸡肉就是“白肉”中的代表,其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可增强人的消化能力,起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。尤其是乌鸡、火鸡其牛磺酸含量更高,比普通鸡肉的滋补作用更强。此外,鸡不同部位的肉营养成分有所差异。鸡胸脯肉的脂肪含量很低,而且含有大量维生素,如维生素B和尼克酸,后者能起到降低胆固醇的作用;鸡翅膀却含有较多脂肪,想减肥的人应尽量少吃一些。一般来说,老鸡的脂肪含量高于仔鸡。鸡肝中的胆固醇很高,与猪肝的含量基本接近,胆固醇高的人不要多吃。

  由于鸡肉具有很强的滋补作用,常处于亚健康状态的上班族最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。但鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。

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