玛卡独有玛卡烯、玛卡酰胺，可调节人体胰岛素、甲状腺素等，通过平衡甲状腺素、胰岛素可调节人体的血脂、血压、血糖;玛卡中含有18.5%的不饱和脂肪酸亚油酸，亚油酸与体内胆固醇结合成脂，易于人体将胆固醇传送至血管外组织，减少血管内胆固醇的沉积。玛卡中含有较为丰富的植物甾醇及其衍生物(玛卡中的甾醇及其衍生物包含β-谷甾醇、豆甾醇、麦角甾醇等。)植物甾醇可促进胆固醇的异化，抑制胆固醇在肝脏内的生物合成，并抑制胆固醇在肠道内的吸收，从而具有预防心血管疾病的作用。（图片来源：华盖）