韭菜花的做法大全

　　1、韭菜花炒肉

　　材料：韭菜花若干，猪肉200g

　　做法：

　　1 韭菜花洗净去根部少许切2寸段，猪肉切条用盐、料酒腌10分钟

　　2 锅里油烧至8太热，大火，下猪肉快炒至断生。

　　3 加入韭菜，放盐、辣椒油，大火炒熟。

　　4 加1茶匙酱油，翻炒不要超过20秒即可出锅。

　　2、韭菜花饭

　　材料：韭菜花(细)20枝咸蛋2个白米1杯水1杯

　　调味料：盐1小匙糖4小匙辣椒粉2小匙

　　做法：

　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。

　　(2)将韭菜花洗净泡水30分钟，沥干水分后切成1～2公分段备用。咸蛋去壳后，切成0.5公分丁块备用。

　　(3)将咸蛋丁、调味料拌入米中，一起煮熟。开关跳起后，　　将韭菜花段放入，盖上锅盖再焖15分钟，　　最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。

　　3、银牙韭菜花

　　主料： 银芽8两(约320克)，韭菜花4两(约160克)，油4汤匙，盐1茶匙

　　调味料：糖，生油，蚝油各式各样茶匙，

　　制作方法：

　　1. 银芽洗净沥干水分，韭菜花洗净切长段，

　　2. 烧热2汤匙油，下银芽，加盐炒至刚熟即盛出。

　　3. 烧热2汤匙油，炒韭菜花，加入银芽炒匀，下调味料，迅速炒匀即成 （图片来源：视觉中国）