陈醋泡黑豆

　　黑豆不但不含有胆固醇，而且还是低热量高蛋白的营养圣品，在平时的时候多吃一些黑豆不但可以降低胆固醇，还可以软化血管。尤其是使用陈醋来泡制，更是具有乌发滋养皮肤的功效。那么，具体使用陈醋泡黑豆怎么做呢?

　　中医认为黑色的食品具有很好的补肾效果，所以男性朋友可以常食用黑豆以补肾亏。但是陈醋泡黑豆每天食用一勺就够了，多的话很容易伤脾，所以您在制作的时候也一定要注意材料的选择和克数才是。

　　具体做法：

　　选材：黑豆2000克(如果吃的少量就自己调整用量) 老陈醋6瓶 有盖的玻璃罐子3个或者泡菜坛子3个

　　做法

　　1 黑豆用水洗净然后放到托盘上晾晒干净，直至没有水分

　　2 把黑豆用铁锅炒5分钟，然后晾凉

　　3 把黑豆放入玻璃罐里，位置到2/3，不能放满，然后倒入陈醋没过黑豆即可，因为豆子会膨胀的，要给它留出空间

　　4 腌制1个月以后就可以食用，注意避光放置

　　5 可以直接食用，也可以放到蒸锅蒸20-30分钟，这样吃起来会软一些 （图片来源：视觉中国）