白菜食疗浸染大

　　懂得菜物美价廉，常用“懂得菜”形容对象价值低。很多人以为白菜那么自制，对它不屑一顾。白菜是冬天的时令蔬菜，已往在没有大棚蔬菜的年代里，懂得菜作为冬天仅有的少数几种蔬菜之一，为维护人们的康健做出了巨大的孝敬。白菜固然自制，可是它味道鲜美，营养很是全面，有“白菜不如白菜”之说。

　　白菜有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功能。

　　慈禧太后曾经得一怪病，身上长疮，御医束手无策，不能治愈，厥后有一位江湖游医进上一方：天天吃白菜，于是御医天天变着格式做白菜给慈禧太后吃，功效很开就痊愈了。慈禧太后很是兴奋，赐懂得菜“天下第一菜”之名，命御厨烹制白菜宴款待大臣，整个宴席全是用懂得菜做主料建造的。

　　固然懂得菜是最普通化的蔬菜，可是白菜家属里也有“贵族”，“玉田包尖”即是个中的佼佼者，玉田包尖白菜是玉田县传统特色名产蔬菜，因其叶秋直筒拧抱紧实，顶部稍尖，菜体呈圆锥状，故得名“玉田包尖”有“玉菜”的美称

　　懂得菜固然不起眼，却有很好的食疗功能，大家在家里试试。

　　(1)白菜汤“白菜1000克，豆腐皮50克，红枣10枚，加水适量，炖汤。可治肺燥咳嗽、大便干结。

　　(2)水煮鲜菜叶：白菜叶200克，用开水煮食。可治疗小便倒霉、烦热口渴、消化不良等症。

　　(3)白菜炒肉片：白菜500克，洗净切段，瘦肉100克，切片与白菜同炒。有通肠胃、补精血之功。这道菜简单易做，险些适合所有人食用，营养富厚，味道鲜美。（图片来历：视觉中国)