西红柿牛腩汤

　　材料：牛腩400g，西红柿2个，土豆、精盐、生姜、香叶、桂皮适量

　　做法：

　　1、将牛腩洗净切成麻将块大小的肉丁;

　　2、将姜片、桂皮、香叶放入锅中凉水，再加入切好的牛腩，大火煮开后，烧煮30分钟;

　　3、将土豆去皮切大块放入砂锅中，再把牛肉丁从炒锅中捞出放入砂锅;

　　4、放入1/2份西红柿块，土豆块添入足够的清水。

　　5、大火煮开，小火煮50分钟后放入另1/2的西红柿，少许精盐，再煮30分钟即可。

　　维生素C具有抑制黑色素和黑斑产生的效果，所以多吃富含维C的水果可以增强皮肤的防晒效果，记者在白沙洲集贸市场中了解到，大部分富含维C的水果如橙子、柠檬、西红柿等都已上市，然而柠檬、橙子价格较高，受市民青睐最多的是西红柿。西红柿的价格变动不大，市场上的一位摊主李先生告诉记者：“西红柿的价格目前还比较平稳，在1.5-1.8元/斤之间波动。”来买西红柿的高女士告诉记者：“我家的小孩就爱喝西红柿蛋汤，所以每次我都来买很多。” （图片来源：视觉中国）