酱黄瓜的做法

　　1黄瓜洗净晾干。

　　2把调料准备好。

　　3姜、蒜洗净备用。

　　4将黄瓜切成1寸左右的条，放入盐腌2-3小时。

　　5蒜、姜切片。

　　6盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。

　　7盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。

　　8锅中倒入花生油，烧热后放入花椒榨一下，冷却后倒入黄瓜中，腌制12小时即可食用。 （图片来源：视觉中国）