海带怎么做好吃？

　　1、凉拌海带

　　食材 海带、葱花、姜、蒜、剁辣椒、蚝油、盐、鸡精、香油、水。

　　做法

　　1、准备姜蒜末，葱花，剁辣椒;

　　2、海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;

　　3、将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就OK了!

　　2、炝拌鸡丝海带

　　食材 鸡胸肉、海带、胡萝、香菜、盐、醋、白糖、干红辣椒。

　　做法

　　1、海带泡发洗净，切成细丝。胡萝卜切细丝。鸡胸肉切细丝。大蒜压成泥。

　　2、锅中放水，烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾。

　　3、捞出所有原料，控水，用凉水冲一下，沥干水分。加入蒜泥。

　　4、加入香菜，再加入糖、醋和盐，拌匀。

　　5、锅烧热，加入适量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色。

　　6、趁热倒入凉菜中，搅拌均匀即可。 （图片来源：东方IC）