香菇冬瓜汤的做法详细介绍

　　食材明细

　　冬瓜400克 香菇(鲜)100克

　　猪油(炼制)50克 盐4克

　　味精2克 鸡油2克

　　大葱10克

　　香菇冬瓜汤的做法详细步骤

　　1. 冬瓜去皮，去瓤洗净，切成0.5厘米宽，1.7厘米厚的块，香菇用温水泡发好，洗净备用。

　　2. 汤锅置火上，放猪油烧热，下葱末炝锅炒出香味，放入高汤750克，香菇烧开，加入冬瓜块，待冬瓜熟烂，加入细盐，味精，淋上鸡油，起锅盛入汤碗中即成。

　　香菇冬瓜汤的做法小贴士

　　健康提示：

　　汤白鲜浓，肥香酥软，开胃，增食欲。（图片来源：东方IC）