哈密瓜性寒味甘，进食哈密瓜不会引起上火。吃水果的所谓上火一般是因为含有许多果糖的缘故，一则糖浓渡过高有大概导致喉咙等打仗部分失水，二来果糖不能直接被操作，却可以启动胰岛素的事情，从而淘汰了葡萄糖，于是造成了上火的表象。
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、方便、益气、清肺热止咳的功能，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
哈密瓜，性寒味甘，含卵白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等浸染，可治发热、中暑、口渴、尿路传染、口鼻生疮等症状。假如 常感伤身心倦怠、心神烦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改进。
现代医学研究发明，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的浸染，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可抢救食物中毒，而不会被胃肠接收，是一种很好的催吐剂。哈密瓜香甜适口，果肉细腻，而且果肉愈接近种子处，甜度越高，愈接近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更鲜味 哈密瓜，古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%阁下。形态各异，风味奇特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不单好吃，而且营养富厚，药用代价高。 （图片来历：视觉中国）
