柚子茶的做法

　　1.柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子表皮封有一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，使表皮更加干净；

　　2.将柚子皮剥开刮去里面的白瓤；

　　3.刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝；

　　4.柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块；

　　5.锅内放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味；

　　6.待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了；

　　7.柚子茶的颜色就会由白色变为黄色；

　　8.待水分耗干即可关火；

　　9.放凉之后然后加入适量蜂蜜。（图片来源：视觉中国）