香菇鸡肉粥

　　1.将鸡全腿洗净。

　　2.切成小块。

　　3.把鸡腿肉焯烫。

　　4.捞出控掉水份。

　　5.将香菇清洗干净。

　　6.切成小片。

　　7.将煮锅的水烧热后倒入鸡腿肉，大火煮开，撇去上面的浮沫。

　　8.将生姜磨成细泥。

　　9.胡萝卜切成小粒。

　　10.将米淘洗干净。

　　11.煮肉的汤开锅后净香菇片，姜末，胡萝卜倒入。

　　12.加入大米，煮开。

　　13.再次撇掉上面的浮沫和多余的鸡油。

　　14.转小火盖上盖子煮一个半小时左右。

　　15.待粥变的粘稠时加入盐搅匀。出锅前加入胡椒粉和香葱即可。（图片来源：视觉中国）