鸡肉粥

　　生滚香菇鸡肉粥的做法

　　白米提前2,3小时泡好,倒去多余水分,拌入1大勺油,1小勺盐

　　鸡腿去骨切丁,骨头用刀背敲几下,用盐糖,白胡椒,几滴料酒和生抽把鸡丁腌起来

　　锅内放鸡骨和泡发香菇的水,煮开水后下白米和姜丝,转文火

　　开了以后不时搅拌直到米粒开花,捞出鸡骨

　　下胡萝卜丁,青豆,香菇丝

　　再次开花后下鸡丁,滚开即可,不要长时间煮

　　用盐,鸡精调味 （图片来源：视觉中国）