乌贼乳酪卷
原料：整只的乌贼400克、意大利软酪150克、甜椒，乌贼乳酪卷切细150克、红葱头，切细1/8杯、细香葱，切细1把、芫荽，切细1把、现挤柠檬汁2汤匙。
制作：
1.预热烤炉至180度;
2.将所有上述食材原料(除乌贼及柠檬汁)在碗里充分混合;
3.装入乌贼里，略洒点柠檬汁;
4.用烘培纸将乌贼松松的包裹，两端扎起;(像糖果一样)
5.放在烤盘上入烤炉，烤15-20分钟;
6.待凉5-10分，斜对切，排盘上桌。
乌贼墨鱼宽扁面
材料：乌贼1尾，橄榄油50cc，洋葱碎1大匙，蒜头碎10g，九层塔适量，黑酱2大匙，煮熟墨鱼宽面180g，盐适量，胡椒适量。
做法：
1.将乌贼内脏去除后洗净，切成长块备用。
2.用橄榄油将洋葱碎和蒜头碎小火炒1分钟后，加入乌贼片与九层塔以中小火炒2分钟。
3.加入黑酱与煮熟的墨鱼面条拌匀，洒上盐、胡椒调味，即可盛入盘中食用。
孜然墨鱼炒
材料：墨鱼条，胡萝卜，洋葱，青椒，孜然，芝麻。
做法：
1、胡萝卜，洋葱，青椒切稍粗的丝。墨鱼条焯一下水。
2、打个鸡蛋，放2勺面粉和一点淀粉还有黄酒搅匀，把沥干水的墨鱼条放进去浆一下。
3、锅放稍多的油，放姜片和干红椒爆香，中火，然后把墨鱼条倒下去翻炒，炒熟后装盘待用。
4、锅放一点点的油，放下胡萝卜丝，洋葱丝和青椒丝，翻炒一下，把墨鱼条到进去，加一点盐，胡椒粉和鸡精，翻炒均匀装盘撒上芝麻和孜然即可。（图片来源：视觉中国）
