黄豆芽炒肉的做法步骤

　　第一步当然就是准备主料了，买黄豆芽和大肉了，豆芽是那种短豆芽，不喜欢吃那种长的，豆芽两个人吃的话1.5元足够，肉就要肉丝；

　　下面就是有一个工作了，对豆芽的口感很有影响的，就是豆芽买来的豆芽外边会有一层皮，我们要做的就是把这些皮给弄掉；

　　把豆芽放在有水的菜盆里，然后用水来回搓，这样一部分的皮已经掉了，只用将皮拣出来就行了；

　　下面就开炒了，先把油加热，放入肉丝大火翻炒；

　　把尖椒都掰成两半放入锅里翻炒，尖椒在这里还有个作用就是除去豆芽的青味，吃着更爽口；

　　炒至肉变色后放入黄豆芽，继续翻炒，然后加盐调料和少许的酱油，继续翻炒，然后转小火慢烧；

　　最后一步就是装盘了，此时会有一种很成功的感觉哦，哈哈，自己快点动手行动吧。（图片来源：视觉中国）