龙眼肉的做法

　　自制桂圆肉的做法

　　1.准备新鲜的龙眼

　　2.把龙眼清洗干净，沥干水分

　　3.用两手轻轻一捏，就可以把龙眼捏开口子

　　4.再用尖嘴小刀，顺着龙眼核转一圈

　　5.两手指轻轻一挤，龙眼核即脱离出来

　　6.把全部的龙眼都去掉核

　　7.锅内加入清水烧沸，然后关火，把龙眼肉倒入锅内烫一下

　　8.龙眼肉倒入锅，立马就捞出来

　　9.然后放竹筛上沥干水分

　　10.待龙眼肉没水分时，放入烤盘内，入烤箱，100度低温烘烤

　　11.烘烤至干，即成桂圆肉 （图片来源：视觉中国）