茭白炒肉丝
1鸡胸肉剁碎加米酒,盐,味霖,白胡椒粉,红萝卜,青葱,太白粉(或地瓜粉)搅拌至有黏性成馅料.
2茭白笋斜切片铺上一层薄薄的太白粉,放上馅料.
3入蒸锅蒸10分钟取出.
4摆盘,淋上酱汁即可.酱汁:酱油,味霖,盐,太白粉水勾芡,青葱. （图片来源：视觉中国）
茭白炒肉丝 茭白笋镶肉
茭白炒肉丝,整个口感除了清爽外,还有多汁的蔬菜味,两种食材的搭配……
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