紫甘蓝怎么凉拌？

　　材料

　　紫甘蓝，豆腐皮，香菜，蒜末，花椒、，葱末，白醋，白糖少许，盐，油适量

　　做法

　　1.紫甘蓝和豆腐皮分别洗净，切成丝，香菜洗净切断儿

　　2.豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中，再把蒜末放表面

　　3.炒锅内放油，放花椒炸香捞出。葱末放到油里，炸香

　　4.炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。放白醋、白糖和盐搅拌均匀即可 （图片来源：视觉中国）