鳕鱼做法 鳕鱼怎么做美味?

　　食材

　　鳕鱼 1条

　　葱、姜、蒜 适量

　　豆豉酱、料酒、生抽、糖 适量

　　鸡蛋液、水淀粉 适量

　　方法/步骤

　　准备好所有的食材。

　　鳕鱼洗净切块，放入蛋液中裹均匀。

　　不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎，中小火煎至两面微黄即好。

　　炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入豆豉炒出香味。

　　放入煎好的鳕鱼块，加入料酒，再加糖和生抽。

　　加入适量的清水大火炖煮，煮至汤汁快干时，加入适量的水淀粉。

　　翻炒均匀关火。（图片来源：视觉中国）