冬虫夏草的食用方法

　　冬虫夏草蒸鸭在民间极为盛行，既可补肾益精，又能补肺平喘。具体做法是选用1500克左右的老鸭子，杀后放血拔毛，从尾腹部开一小口，掏出内脏，然后将鸭子清洗干净，再用筷子般大小的竹签在鸭背或鸭腹上戳几个小洞，将冬虫夏草分别塞进小洞内，既可放入锅内蒸熟，食用时加食盐调味。肾虚阳痿、遗精、腰膝酸痛、贫血、病后体虚者除了用冬虫夏草蒸鸭食用外，还可把冬虫夏草烘干后研成粉末蒸鸡蛋吃，也可与参、当归、熟地、枸札、鹿茸等一起加工成药丸服用。咳喘患者还可用冬虫夏草配北沙参、川贝、天冬、麦冬、阿胶等煎水服用。

　　冬虫夏草粥

　　【用料】 粳米50克，冬虫夏草5克，白及粉10克，冰糖适量。

　　【功效】 补肺益肾，劳嗽痰血。

　　【适应症】 久咳虚肾，劳嗽痰血。

　　【制法】 先将洗净的粳米。 冰糖放入开水锅中熬煮成粥，再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻，焖五分钟即可。

　　上面为大家介绍了冬虫夏草的吃法，冬虫夏草有很多吃法，最推荐的方法就是泡茶喝，当然，也可以泡酒、煲汤、煲粥，具体怎么吃还是看个人喜好。 （图片来源：视觉中国）