冬瓜海带汤的做法

　　冬瓜海带汤口感清爽而不油腻，是夏天必备的清凉佳品。但是海带一般的质地都比较坚硬，有个小窍门就是在煮海带的时候，滴入几点白醋可以让海带更厚实美味。

　　材料：

　　冬瓜一块钱一斤，我买了2块钱的，海带也买了2块钱的，这个量已经够好几个人吃了。

　　做法：

　　步骤1：将冬瓜去皮切块然后洗净。

　　步骤2：海带用水泡40分钟这样，我这种海带是打结好的海带，南京这里都有的卖。如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用，我这种就不需要改刀了。

　　步骤3： 锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。

　　步骤4：为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。 （图片来源：视觉中国）