菠菜豆腐汤

　　1.菠菜去黄叶洗净

　　2.锅中水烧开，焯烫菠菜

　　3.菠菜焯好后凉水过凉

　　4.豆腐切小块，葱切末备用

　　5.热锅热油，放入豆腐块煎炒

　　6.在放入葱花爆香

　　7.放入少许花椒粉炒匀

　　8.倒入一大碗清水，大火煮开

　　9.菠菜挤净水分切段

　　10.锅开后略煮二三分钟，放入菠菜段

　　11.加适量盐和味精调味即可出锅。 （图片来源：视觉中国）