葡萄的种类
1. 如果你爱灰皮诺(Pinot Grigio)
你就不能错过白羽(Rkatsiteli)
该白葡萄品种原产于格鲁吉亚(Georgia)，现在广泛种植于东欧地区。近年来，白羽在美国的种植面积增长明显，尤其在纽约的五指湖产区(Finger Lakes)。白羽的酸度十足，糖分也不低，可以酿制各种风格的葡萄酒，如干白葡萄酒、甜白葡萄酒、加强葡萄酒甚至是白兰地(Brandy)。用这种葡萄酿造而成的白葡萄酒和灰皮诺白葡萄酒非常相似：口感柔顺，香气淡雅，充满白桃和小苹果的香味。侍酒师建议，在享用沙拉和口味比较清淡的海鲜时，不妨尝试配搭具有矿物风味和清爽酸味的白羽葡萄酒。
2. 如果你爱白诗南(Chenin Blanc)
你就不能错过艾达尼(Aidani)
艾达尼是一款白葡萄品种，主要种植在希腊圣托里尼岛(Santorini)上，经常与希腊的其它葡萄品种如阿西尔提可(Assyrtico)混酿。跟白诗南、麝香家族(Muscat)一样，艾达尼是芳香型葡萄，酸度较低，所酿制的葡萄酒优雅迷人，花香浓郁。
3. 如果你爱内比奥罗(Nebbiolo)
你就不能错过黑喜诺(Xynomavro)
黑喜诺可以称得上是希腊本土最优秀的红葡萄品种，它的外文名意为“酸而黑”。由于单宁丰富，酸度较高，黑喜诺红葡萄酒在地中海地区大受欢迎。黑喜诺与内比奥罗有许多共同点，用其酿造的葡萄酒香气复杂，带有红色水果的气息，还透露出一丝焦油、干玫瑰花瓣的味道。此外，黑喜诺葡萄酒最适合与番茄酿饭、绞牛肉酱搭配。
4. 如果你爱绿维特利纳(Gruner Veltliner)
你就不能错过红基夫娜(Rotgipfler)
红基夫娜是奥地利的本土葡萄品种，是塔明娜(Traminer)和红维特利纳(Roter Veltliner)的后代，但它的外形与绿维特利纳更相似。采用这种白葡萄品种酿成的葡萄酒酸度较好，带有明显的梨子、桃子、杏仁和香料味。红基夫娜被认为是“多面能手”，因为它能酿造出风格各异的葡萄酒。
5. 如果你爱维欧尼(Viognier)
你就不能错过玛拉格西亚(Malagousia)
玛拉格西亚主要种植于希腊中部和马其顿地区，是种芳香型的白葡萄品种。类似北罗讷河谷(North Rhone)的维欧尼，用玛拉格西亚酿造出的葡萄酒优雅醇厚，散发出令人兴奋的异域水果、柑橘、生姜和酸柚子的香气，既适合单独饮用，又能与食物搭配。 （图片来源：视觉中国）
