香菇鸡汤

　　香菇鸡汤面线

　　1先将干香菇泡水泡到软，再将青花切成小朵，姜去皮切片，生香菇切片。

　　2将鸡胸肉川烫热水去除血水，待肉稍微变白就可捞上锅。

　　3准备一锅水，将香菇水倒入锅内，再把香菇/生香菇/姜片/蒜头/鸡胸肉，全部放置锅内，在加入些许米酒去除鸡肉腥味，开中火熬煮。

　　4中火熬煮完毕后，加入盐巴调味即可完成鸡汤。此时准备一锅水煮面线及青花，面线待水滚后煮两分钟即可捞起，再将鸡汤淋到面线上，即可完成。 （图片来源：视觉中国）