核桃仁去皮

　　1、最轻便要领是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能等闲地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，结果更好。

　　2、将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，当即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。

　　核桃仁生存要领

　　首先只管放在通风透气的处所、不要用密封袋装、最好利用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。

　　其次用透风较好的袋子装是为了防备核桃的干度不足时操作透风较好的袋子有效快速的散发、接收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防备其回潮、发霉。

　　最后发起核桃照旧不要剥开较量好，带壳生存的久点。 （图片来历：视觉中国）