银耳的做法 冰糖银耳红枣汤

　　用料

　　干银耳

　　红枣

　　冰糖

　　蜜枣 少量(可省略)

　　冰糖银耳红枣汤的做法

　　将银耳用温水充分泡发，洗去泥沙，摘除硬蒂部分

　　将银耳撕成小朵，反复清洗后，沥干水份;红枣洗净，备用

　　锅内一次性加足清水，放入银耳

　　大火煮开后，用文火煮1小时

　　加入红枣、蜜枣，再继续煮2小时至银耳软滑起胶质

　　下冰糖调味，搅拌到溶化即可关火食用（图片来源：视觉中国）