奶酪布丁 无需烤箱的蒸奶酪布丁

　　食材

　　主料

　　奶油奶酪100g

　　砂糖40g

　　方法/步骤

　　冷冻的奶油奶酪放在微波炉里，30秒一次，转三次，每转一次都取出用蛋抽搅拌均匀。

　　加入砂糖搅拌成蛋黄酱状。

　　一半的牛奶分次慢慢加入2里面搅拌均匀。

　　鸡蛋搅拌均匀，加入另一半的牛奶搅拌均匀。

　　将3慢慢加进4里，轻轻搅拌均匀。

　　布丁液过滤二遍，倒入小奶瓶或者小碗，瓶口(碗口)包一层锡纸或者保鲜膜。

　　蒸锅中水开后，将6放入，中火蒸8分钟关火，然后再焖40-50分钟后取出。

　　冬天可以热吃，夏天冷藏后吃味道更好。（图片来源：视觉中国）