朝鲜辣白菜的做法如何才正宗?

　　主料

　　大白菜一颗、辣白菜专用辣椒粉100g

　　鱼露100g、虾酱100g

　　腌制盐40g、白糖2勺

　　洋葱1/2个、姜半块

　　蒜一头、苹果1/2个

　　梨1/2个、胡萝卜1根

　　韭菜10根、糯米粉50g

　　正宗朝鲜辣白菜的做法步骤

　　1.大白菜去根切四半，根部放盐，加一升温水腌制一夜，第二天用清水洗净沥干水，可以切块儿，方便以后食用。

　　2.先把糯米粉加半杯水熬成糯米粥放凉，这个时候可以把葱姜蒜，苹果，梨切丁放入料理机，加入白糖。

　　3.还有鱼露和虾酱，辣椒粉连带已经放凉的糯米粥一起用料理机搅拌均匀(糯米粥忘记拍图，求放过)

　　4.啦啦啦，就是这样子啦这个时候记得把胡萝卜和韭菜分别切丝和切断

　　5.就是这样子的，然后赶紧拿出准备好的保鲜盒，要无水无油的，一定要记住了!

　　6.大杂烩啦!所有的都放在一起拌呀拌，建议带上一次性塑料手套

　　7.终于拌好了，盖上盖子，再用保鲜膜缠上，放到冰箱里4-7天，北方的娃们可以直接放在北阳台，悄悄开点窗子。好了，静静地等待吧。（图片来源：视觉中国）