草鱼的家常做法 草鱼怎么做?

　　主料草鱼1条

　　方法/步骤

　　首先我们要在选鱼上特别注意，鱼一定要新鲜，把新鲜的鱼洗净后，用刀在鱼身上片几刀。刀法不好别见怪哈，也可以斜着切。

　　然后把葱姜蒜切好备用，把姜切片，把葱切段，蒜切成片即可。

　　接着下一步我们把锅里放少许油，把切好的葱姜蒜下入锅中炒出香味，添上适量的水。

　　我们等水烧开后，接着再把鱼放进锅中，用大火烧开。我们再把锅内加入少许的料酒和八角。

　　然后盖上锅盖，我们用小火慢炖十分钟。

　　等着鱼汤感觉发粘了，鱼肉也就熟了，出锅。（图片来源：视觉中国）