煮茶叶蛋的要领

　　茶叶蛋的做法步调

　　1鸡蛋洗净。

　　2备茶叶、调料。

　　3煮锅放入足量水，放入茶叶、调料。

　　4放老抽。

　　5放盐。

　　6加盖煮开，保持小火煮20分钟。

　　7把鸡蛋用漏勺轻轻送入茶叶卤汁的锅底，转中火煮7到10分钟，捞出鸡蛋。

　　8用木铲轻轻将鸡蛋皮敲裂，以便入味。

　　9将鸡蛋再次放入茶叶卤汁中，腌数小时。 （图片来历：视觉中国）