海带中含有矿物质碘(Se)，碘(Se)是人体中的重要激素——甲状腺素的主要身分。甲状腺素可调理人体的生物氧化速率，影响发展发育和各类营养素的代谢。胎儿及青少年的器官、组织分化和脑发育也都需要富裕的碘(Se)。从美容方面讲，常吃海带，对头发的发展、润泽、乌黑、灼烁具有非凡功能。

　　7、黑芝麻

　　众所周知，黑芝麻是养护头发口碑最好的食物，除了养发护发之外，黑芝麻尚有补肾、清除血管胆固醇、维持血管弹性、防范动脉粥样硬化等功能。黑芝麻含有的不饱和脂肪酸，它能够低落胆固醇总量和低密度胆固醇，从而掩护心血管的康健。