盐作为五味之首，是日常饮食中不行或缺的重要调味品。但食盐过多是导致高血压高发的重要原因之一。因此，世界卫生组织推荐，康健成年人天天盐的摄入量不宜高出6克。卫生部门有调查显示，北京人天天食盐平均摄入量为13.4克，高出标准2倍多，农村地区更是高达16.5克。为了截止越来越多的住民由于吃盐多而激发高血压等慢性病，本市提倡过“限盐动作”，为北京市每一户家庭发放一只定量盐勺，每人天天吃盐不高出3勺，即6克。可盐量下降后，饭菜又太淡了，为了口感好，有的家庭忍不住照旧咸回去了。怎样康健和鲜味兼得呢?在当局的推广及媒体的宣传下，公众普遍接纳了低钠盐。

　　低钠盐的身分

　　低钠盐，是以碘盐为原料，再添加必然量的氯化钾和硫酸镁，从而改进体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的均衡状态，防范高血压。因此低钠盐最适合中老年人和患有高血压病患者历久食用。

　　低钠盐含有60%～70%的氯化钠，同时尚有20%～30%的氯化钾和8%～12%的硫酸镁。与普通食盐对比，低钠盐的显著特点是钠含量淘汰了，钾含量增多。钾通过扩张血管、低落血管阻力与增加尿钠的分泌，来抵挡高钠的升血压浸染。同时，食用低钠盐能够淘汰钠离子的摄入，从而淘汰罹患高血压、心脏病等疾病的风险。对付高血压患者来说，食用低钠盐有助维持体内钠、钾均衡，对节制血压大有裨益。在浩瀚的食盐种别中，低钠盐能够实现减钠补钾而根基 不减咸的成果，有利于防范高血压，掩护心脑血管，出格适合有心脑血管疾病的中老年人食用。

　　审视“钾”元素

　　那我们再相识一下“钾”，人体正常的血钾浓度为3.5～5.5 mmol/L，血钾过高可能过低城市危害人体康健甚至生命。那我们历久食用低钠高钾盐，会不会引起高钾血症呢?在排钾的器官中，最主要的当属肾脏，对调控血钾浓度发挥着要害浸染。肾脏的调理浸染在于，当钾摄入不敷，肾脏就会淘汰钾的分泌;假如 摄入过多，肾脏就会将多余的钾分泌掉。因此，假如 是肾成果正常，险些不会产生高血钾。

　　有关病人慎用

　　又回到那个“伴侣圈”的动静，重复提到了肾脏科大夫，不难想象，肾内科那里的病人，肾脏大多都有问题啊，当肾成果不正常时，肾脏分泌钾的能力就会下降，摄入的钾不易排出，容易激发高血钾症。在我们每年吸收的急诊高钾血症的病例中，大大都存在肾成果不全。别的，有些心血管病患者历久口服“保钾”浸染的利尿剂，低钠盐中的钾与这些药物浸染叠加时，患者有大概呈现血钾浓度升高。因此，服用这些药物的患者不适合食用低钠盐。并且应该按期检测血钾。 （图片来历：东方IC）