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　　提到鸡尾酒，首先想到的是绚丽的颜色和甜甜的酒味。与淡淡麦香啤酒不同，与呛口热辣的白酒不同，鸡尾酒有着迷人的情调。从1860年现代酒吧诞生时候开始，鸡尾酒就已经出现了，当时它的名声不是太大。直到1880年到1915年，鸡尾酒的发展进入了光辉的黄金时期，随后也曾遭遇低迷期，直到后来的复兴。鸡尾酒不仅仅是一种酒精饮料，更代表着一种文化。

　　这种量少而冰镇美酒，以朗姆酒、威士忌、伏特加或其它烈酒、葡萄酒为酒基，再配以其它辅料，如果汁、蛋清、牛奶、糖等调制而成的，最后以柠檬片、薄荷叶或红樱桃为装饰，能同时满足视觉和味蕾的双重享受。

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　　鸡尾酒能刺激人的食欲，让人兴奋，追求更多的是让味蕾充分舒展，让感觉无限制的蔓延，果汁中和了酒精的苦涩，也降低了度数，更加适合女生饮用。炎炎夏日，懒得出门的时候，在家DIY一杯清凉的鸡尾酒，或呼朋引伴小聚，或二人世界小酌，都是相当有情趣的。今天小编就化身调酒师，教大家一些简单的鸡尾酒做法。