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　　营养师教你6大健康饭局原则

　　专家认为，尤其是上班族、或是应酬较多的老板、高层，如果无法避免饭局、酒局，就应该设法在点菜和食用的技巧上下工夫，具体来说，饭局上有6大健康原则：

　　原则一、菜肴的数量合适

　　一般情况下，先是按照一个人一个菜的量来点，如果是10人一桌，那么10个菜就够了，然后再加一些汤、主食，或点心。如果不够，再加菜就是了。但是中国人喜好面子，通常情况下会点满满一桌子的菜，这样既不节约，吃得太多又不健康。

　　原则二、点菜搭配要好

　　这里说的就是点菜的种类要多样化，荤素搭配合理。通常情况下，一桌菜，三分之一的肉食、三分之一的绿色蔬菜、剩下的三分之一留给豆制品、菌类和薯类。建议每一种菜都要吃，但是每种食物都适量的吃，既可以补充多种营养，也可以规避摄入某些过多食物毒素的风险。

　　原则三、菜肴烹饪方法的选择