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　　1、牛展洗净，放开水煲内煮5分钟，取出洗净。

　　2、花生仁、红枣洗净，与牛展一齐放入清水煲内，煲3小时。

　　3、加淡奶，煮5分钟，调味食用。

　　桂圆红枣莲子汤

　　材料

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　　桂圆8颗、红枣10颗、莲子20颗、银耳3朵、红糖1汤匙(15克)、清水1000毫升(1升)。

　　做法

　　1、银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。

　　2、将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。

　　3、煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。