薏仁红豆粥

　　薏米红豆粥的比例

　　一半一半的比例，各百分之五十。在熬薏米红豆粥的时候，千万不能加大米进去!因为加入大米后，薏米红豆粥的去湿效果就会减低。

　　薏米红豆粥的比例

　　薏米红豆粥的做法

　　原料：薏米、红豆。

　　做法：

　　1、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水;

　　2、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟;

　　3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可;

　　4、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖。

　　小贴士

　　1、红豆薏米等需要浸泡，如果不浸泡直接煮两遍，营养会流失。

　　2、此款汤不是粥，所以汤是汤，米是米，豆是豆。注意千万不要加大米。

　　3、尽量使用砂锅，保温性好，焖的效果更棒。(也可以使用高压锅，这样的话豆子会更加酥烂)

　　4、量和比例，各抓一小把就行了，别放多了，否则煮出来一大锅，尽量多放水少放米和豆。

　　小提示

　　在汤里还可以加黑豆，黑豆对胃较好，加在一起会更有营养。注意，此汤属凉性，女性朋友如果在经期需在汤里放红糖，这样就不会引起小肚疼了。 （图片来源：视觉中国）