白萝卜的吃法

　　白萝卜牛尾汤

　　材料:牛尾700g，白萝卜400g，调料：盐，料酒

　　做法:

　　1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水

　　2、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净

　　3、冲洗好的牛尾倒入汤锅，加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时

　　清炒萝卜

　　材料:胡萝卜1根，白萝卜1根，黄色胡萝卜1根，青葱2根，橄榄油1小匙，盐适量

　　做法:

　　1.萝卜去皮，再用削皮的刀把萝卜削成长薄条，葱切成一寸来长的段;

　　2.锅里放油加热，放一半葱炒香，放萝卜，炒到变软，加点盐，出锅前放剩下的葱就行了。

　　奶汤炖萝卜汤

　　主料：白萝卜500克，

　　调料：姜20克，植物油10克，胡椒粉1克，盐3克，味精1克，牛奶15克，大葱20克

　　做法:

　　1.萝卜去皮，洗净，切滚刀块;

　　2.葱、姜切片;

　　3.油烧热，放入萝卜稍炸，捞出;

　　4.加入葱片、姜片，加入适量清水，再把萝卜、牛奶、精盐、味精和胡椒粉下锅中; （图片来源：东方IC）