三文鱼的做法大全

　　1.所有质料均洗净哈。水煮开后，调入少许盐和油，将切成条的彩椒，切成片的莲藕，去掉根的芦笋和玉米笋，放入焯烫一下捞出过冷水后沥干，放入大碗中，再放入彩椒，切成片的干葱，调入盐，糖，柠檬汁和鱼露搅拌成沙拉

　　2.将三文鱼排插手盐、胡椒粉和青柠汁腌5分钟。将三文鱼带皮的一面，沾上一层淀粉，再沾一层鸡蛋，最后沾一层芝麻，利害都可以，一样好吃

　　3.锅中倒入橄榄油，待油7成热时调成中火，将沾了芝麻的鱼皮一面先煎30秒钟，然后再煎两个侧面，变色后成金黄色即可。鱼肉中间有少许红色，正是煎三文鱼口感最好的时候，不要煎老哦

　　4.煎好后将三文鱼摆在盘中，将拌好的沙拉放在边上就可以了。三文鱼的时候共同蔬菜吃，营养富厚不说，还解腻

　　烹饪本领

　　1、你买的是鲜三文鱼则罢，假如 是从你家冰箱的冷冻室内拿出的鱼，在做前要提前12个小时从冷冻室拿出，放在一个容器中，置冷藏室解冻哦。可能为了节减时间，可以放在室温解冻。但万万不行放在水中解冻，由其是放在热水中解冻啊，吃是可以吃的，但味道欠好

　　2、共同这道三文鱼的蔬菜，可以用你手边现有的，不消和我的一样哈

　　3、没有干葱，可以用少许洋葱替代。没有鱼露，可以不放，没有干系的。青柠可以用黄柠替代，但没有柠檬是不可的哈 （图片来历：东方IC）