鱼翅的做法大全

　　1鱼翅。。。

　　2头一天夜里先把鱼翅泡着，泡12个小时,将鱼翅泡软备用;

　　3老母鸡。。

　　4把鸡切大块，然后用花生油、生抽、盐一起腌一下。

　　5猪骨洗净。

　　6姜拍扁，葱洗净备用。

　　7锅里水烧开，将猪骨飞水。

　　8捞出备用。

　　9锅洗净再烧开水，之后把姜块、葱段一起放下去，在水翻滚的时候，把鱼翅烫一烫;

　　10捞起备用。

　　11将鸡块和姜一起放入沙煲煮开，再把鱼翅和猪骨放入一起煲。

　　12煲一个小时后加少许盐调味即可。 （图片来源：东方IC）