海鲜中的鱼、虾、贝类等都含有比较丰富的钙，如果把它们与含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食，容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化吸收的物质。

　　这些物质刺激肠胃，便会引起人体不适，出现恶心和呕吐、头晕、腹痛、腹泻等症状。吃了海鲜之后，不宜马上吃大量的山楂，可以间隔两个小时再吃。

　　山楂忌于柠檬、海鲜、猪肝、人参同食。

　　特别提示：山楂味酸，加热后会变得更酸。市场上的山楂小食品含糖很多应少吃，尽量食用鲜果。

　　山楂的其他做法

　　银耳山楂羹

　　山楂50克，仙人掌100克，白木耳50克，冰糖适量。

　　白木耳挑去杂质，洗)争后用常法熬炖。仙人掌去皮后切小丁，山楂洗净切片，在白木耳将酥烂时，与冰糖一同放入，至汁糊成羹。

　　此方滋阴补胃，润肺生津，有强心、养血脉、降血脂、降血压等功能，适用于高血压、高血脂、冠心病患者。

　　山楂粥

　　山楂、粳米各50克，冰糖适量。

　　山楂切片，与粳米共煮粥，粥将熟时加入冰糖，调匀即成。每日2次，作早、晚餐。

　　适用于食积停滞，肉食不消，妇女产后瘀血腹痛，恶露不尽，痛经，小儿乳食不消，高血压、冠状动脉供血不足、心绞痛、高血脂症。（图片来源：东方IC）