辣椒辣手怎么办?

　　防辣椒辣：

　　1切辣椒时带上一次性的手套或者是无毒的塑胶手套，这样在切辣椒时可以隔离辣椒素，起到保护手部不被辣到。

　　2切辣椒时，在手上均匀地涂上食用油，这样会在手表面形成一层保护膜，阻止辣椒素渗透到手内部。同时，辣椒素能够溶于食用油中，在切完辣椒后，可以用肥皂将食用油和辣椒素一并洗掉。

　　治辣椒辣：

　　1辣椒素是碱性物质，可以用酸性物质中和，比如弱酸性的醋。切完辣椒就用醋洗手，可以很快缓解辣椒辣的状况。

　　2用碱性的肥皂洗除辣椒素。辣椒素直接用水是洗不掉的，化学里讲过“相似相容”的道理，辣椒素是有机物，会溶于有机物中，所以用碱性肥皂洗手效果会不错的。

　　3可以擦拭一些酒精。酒精一种易挥发的物质，在被辣到的部位，擦拭一些酒精，酒精挥发的时候同时带走一些患部的热量和辣椒素，所以可以减轻症状。

　　4还有一种不值得推荐的方法，就是把手部浸泡在冷水或者冰水中，直至辣椒素的辣劲消失。这样做需要的时间较长，而且不利于手部健康。因为被辣椒辣了之后毛孔都是张开的，而如果手部一直浸泡在水中，可想而知会对手有一定影响。（图片来源：视觉中国）