花菜烧肉

　　步调：

　　1.猪肉洗净切小块；

　　2.热油爆香葱姜；

　　3.倒入猪肉块，转中小火；

　　4.炒至变色后滴少许料酒；

　　5.加适量老抽；

　　6.转大火上色；

　　7.放点冰糖；

　　8.倒适量温水，滚开后，转小火；

　　9.加盖炖5分钟；

　　10.倒入洗好的花菜瓣；

　　11.加2小勺盐，加盖烧3~4分钟；

　　12.花菜入味后，撒几粒味精关火；

　　13.装盘上桌，筹备开吃。（图片来历：视觉中国）