花菜怎么炒？

　　干锅五花肉菜花

　　用料:

　　菜花,五花肉,青椒,泰椒,老干妈豆豉,白糖,鸡精,蒸鱼豉油,盐,胡椒粉,蒜,葱

　　步骤:

　　1. 菜花洗净掰成小朵，青椒也掰成小块备用

　　2. 菜花焯水一分钟断生即可捞出，冷水过一下

　　3. 去皮五花肉切成薄片

　　4. 肉片入油锅煎至两面金黄，逼出肥肉里的脂肪

　　5. 葱蒜切碎

　　6. 锅里放入葱蒜煸炒出香味后，放入一勺老干妈豆豉，糖、胡椒粉

　　7. 放入菜花和辣椒，倒入豉油翻炒

　　8. 放入鸡精调味，适当的加少许盐

　　丝瓜烧菜花

　　用料:

　　丝瓜,菜花,西红柿,色拉油,精盐,五香粉,味精

　　步骤:

　　1. 菜花清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

　　2. 将丝瓜去蒂，去皮，清洗干净，切成滚刀块，装入盘中待用。

　　3. 将西红柿清洗干净，切成滚刀块，装入盘中待用。

　　4. 热锅放油烧热，爆香葱姜末。

　　5. 倒入菜花，翻炒均匀。

　　6. 倒入丝瓜块，西红柿块翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水。

　　7. 翻炒均匀，稍微炖一会儿，烧熟，最后加入味精调味。

　　8. 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。 （图片来源：视觉中国）