鲈鱼汤

　　材料

　　蚕豆 3两

　　小白菇 1盒

　　鲈鱼半只

　　盐巴 少许

　　做法

　　1、豆瓣、菇清洗干净。

　　2、鲈鱼切块。

　　3、热锅下适量食油，先下豆瓣翻炒一下。

　　4、加清水，三小碗左右，大火烧开，下鲜菇继续煮。

　　5、等豆瓣煮得有点粉，就下鱼块，大火继续煮开，鱼熟撒盐即可上桌。 （图片来源：视觉中国）