鲈鱼的做法大全
甜酸红烧鲈鱼
1烧热锅子,把盐洒在锅中
2待锅子烧热后,调去中小火把鱼放进锅煎,煎鱼切忌不能把鱼常常翻动,这个很重要,是皮不破的秘诀。
3一边煎至大约8分钟后,把鱼翻过来另一边继续煎同样的时间,此时加入油和姜片
4两边煎至金黄色后加入,把锅放一旁(加调料,因为继续用火烧的话,酱油会容易烧焦),加入酱油,糖,甜醋和水搅拌均匀后放进葱段,然后盖上锅盖烧大约4分钟
5打开锅盖会看见汤汁会略微收干,此时加入香菜即可装盘。 (图片来源:视觉中国)
鲈鱼的做法大全
甜酸红烧鲈鱼
1烧热锅子,把盐洒在锅中
2待锅子烧热后,调去中小火把鱼放进锅煎,煎鱼切忌不能把鱼常常翻动,这个很重要,是皮不破的秘诀。
3一边煎至大约8分钟后,把鱼翻过来另一边继续煎同样的时间,此时加入油和姜片
4两边煎至金黄色后加入,把锅放一旁(加调料,因为继续用火烧的话,酱油会容易烧焦),加入酱油,糖,甜醋和水搅拌均匀后放进葱段,然后盖上锅盖烧大约4分钟
5打开锅盖会看见汤汁会略微收干,此时加入香菜即可装盘。 (图片来源:视觉中国)