阿胶蜜枣

　　材料

　　阿胶250克，核桃250克，红枣200克，芝麻180克，枸杞50克，黄酒250克，冰糖50克

　　做法

　　1.阿胶装入塑料袋中，用硬物敲打成块。(我用的是肉锤)

　　2.然后放入搅拌机中，搅拌成粉末

　　3.倒入黄酒

　　4.再加入冰糖搅拌均匀，(冰糖用冰糖粉或冰糖块均可，因为还要蒸的)

　　5.芝麻清洗后炒一下，会比较香，当然不炒也行。不炒就要晒干再用

　　6.核桃烤一下，不烤也行

　　7.将阿胶黄酒放入蒸笼中，蒸锅中一定要多放些水

　　8.大约蒸了阿胶黄酒全部化开后，倒入核桃，核桃不用切

　　9.再倒入黑芝麻

　　10.放入枸杞

　　11.最后倒入大枣，大枣对半切即可

　　12.大约蒸50分钟左右即可

　　13.蒸的时候蒸笼上盖上笼布，不容易滴水

　　14.准备一个容器，上面放上保鲜膜

　　15.倒入蒸好的阿胶成品，并压实

　　16.大约放冷藏室几个小时，冷藏至硬倒出

　　17.然后切片食用 （图片来源：视觉中国）