扇贝的做法大全

　　1粉丝在水中泡软，沥干备用

　　2蒜切成蓉;欧芹切碎

　　3洗净扇贝后起肉，加盐及黑胡椒调味

　　4将泡软的粉丝放在扇贝壳上

　　5烧热锅，加入油及黄油煮溶，将扇贝肉煎至两面金黄色

　　6然后放在粉丝上

　　7制作芝士汁。用中火烧热锅，煮溶黄油，加入蒜蓉炒香，再加入中筋粉拌匀成面糊

　　8加入牛奶搅拌至没有颗粒，加入车打芝士煮至熔化，加盐及黑胡椒调味

　　9在扇贝肉上淋上芝士汁

　　10放入烤箱烤至金黄色

　　11撒上欧芹碎即成 （图片来源：视觉中国）